なぜイスラム教の教えで豚が禁止されているのかは、基本的には、アッラーが禁じたから、ということです。以下は、豚肉を禁止するクルアーンの章句です。クルアーン雌牛章（Al Baqarah）2-173節．「かれがあなたがたに、（食べることを）禁じられるものは、死肉、血、豚肉、およびアッラー以外（の名）で供えられたものである。だが故意に違反せず、また法を越えず必要に迫られた場合は罪にはならない。アッラーは寛容にして慈悲深い方であられる。」（その他、食卓章（Al Maidah）5-3, 家畜章（Al An'am）6- 145, 蜂蜜章（An Nahl）16-115もある。） なぜアッラーが豚を食べることを禁止したのかは、アッラーのみ知るところで、人間の理性で考えて合理的な理由が見つからなくても、一般的にムスリムたちは、アッラーは人間の知らないことを知っていて、人間のためにそれを禁止していると考えます。 もちろん、イスラム教徒の中にも、豚を食べることの禁止について合理的な理由づけをしようとする人たちはいます。例えば、豚は雑食性で寄生虫病の温床となることが知られているため、衛生上の問題で禁止されたのだろうと言われたりしています。日本でも豚肉は決して生で食べられることはなく、よく火を通すように言われるので、その理由は、かなり説得力はあります。しかし、そういう論理でいけば、清潔な餌を食べさせて衛生的な環境で飼育された豚ならばいいのでは、食べても良いと考える非ムスリムも出てくると思います。しかし、ムスリムたちはそうした考え方はしません。一般的にムスリムは、アッラーの教えには、限られた人間の知識では考え及ばない深い意味があると考えるからです。一方で、なぜムスリムが豚を食べてはいけないかについて「科学的な根拠」が書かれた記事もよく見かけるので、そうした理由づけも知っておくことと良いでしょう。以下、インドネシアのイスラム系日刊紙『レプブリカ紙』（2012年5月4日付）に書かれている理由を紹介します。 １． 豚は病気の貯蔵庫だから。２． 豚肉は脂肪が多く柔らかく、消化が難しい。３． 豚の膀胱は漏れることが多く、結果、尿が肉に浸潤し、尿として排出されるべき汚物に汚染されている。４． 豚の後背部の脂肪は厚く、酸化臭プロセスによって腐敗しやすく、人間によって消費されるに適さない。５． 豚は鳥インフルエンザ、豚インフルエンザの保菌者である。６． Prof Abdul Basith Muh. Sayidによれば、動脈硬化、血圧の上昇、胸の緊張感（狭心症）、関節の炎症（痛み）など、さまざまな病気が豚によって感染されている。７． Dr. Murad Hoffman (ドイツの専門医で著者) によれば、豚に寄生した回虫を食べることは危険であるだけでなく、体内のコレステロールを増加させ、体内のタンパク質を分解するプロセスを遅くする、８． 中国とスウェーデンの学術的な研究によれば、豚肉は肛門がんと結腸がんの主な原因とされる。９． Dr Muhammad Abdul Khair (Ijtihaadaat fi at Tafsir Al Qur’an al Kariimの著者)によれば、豚肉にはサナダムシの卵などが含まれている。１０． 豚のD N Aは人間と似ているから、豚の悪い性質が人間にも感染するhttps://republika.co.id/berita/m0d4h7/inilah-sepuluh-alasan-mengapa-islam-mengharamkan-babiInilah Sepuluh Alasan Mengapa Islam Mengharamkan Babi（「これがイスラムが豚をハラムとする１０の理由です」）を参照。